EN ار

Search تلاش

گوبھی

اردو معنی

اس میں تنا بیچ میں سے پھول کر گول ہو جاتا ہے۔ اس گول حصے کو شلغموں کیطرح پکاتے ہیںایک ترکاری کا نام جو کئی قسم کی ہوتی ہےایک قسم کا کرم کلّا / کلّہبند گوبھی یا کرم کلا اس میں بجائے پھول کے سبز پتوں کا نوکدار یا گول گیند سا درمیان میں بن جاتا ہے۔ ان پتوں کو ساگ کی طرح پکاتے ہیںبٹن گوبھی۔ اس میں ہر پتے کے پاس چھوٹے چھوٹے گیند سے پھوٹتے ہیں جو پتوں کا مجموعہ ہوتے ہیں۔ انہیں ساگ کی طرح پکاتے ہیں۔ یہ سب سے زیادہ لذیذ ہوتے ہیں۔ مگر ان کا رواج ہندوستان میں کم ہےپھول گوبھی اس میں درمیان میں ایک بڑا پھول نکلتا ہے۔ جسے ابال یا پکا کر کھاتے ہیںگانٹھ گوبھیگنجفہ میں ایک اصطلاح

مترادفات

گوبہیکُرنب

انگریزی معنی

a cabbagea cauliflowerBrussels SproutCabbagecauliflower