Description
تفصیل
چکن کلیجی نہایت پسندیدہ غذا ہے اسے عموماً کڑاہی کے سالن کے طورپر بنایا جاتا ہے۔کلیجی کے ٹکڑے مسالوں اور تھوڑے سے دہی اور ٹماٹروں کے پیسٹ کے ساتھ کڑاہی میں روغن کے ساتھ بُھون لیے جاتے ہیں۔تیار ہوتے وقت تھوڑی سی میتھی بھی شامل کرلی جاتی ہے۔یہ کلیجی چپاتی کے ساتھ مزا دیتی ہے ،شوقین افراد پراٹھوں یا کُلچوں (قلچوں) کو بھی ترجیح دیتے ہیں۔
