URDU encyclopedia

اردو انسائیکلوپیڈیا

search by category

قسم کے ذریعہ تلاش کریں

search by Word

لفظ کے ذریعہ تلاش کریں

Beet Root چُقندر

English NameBeet Root
Seasonموسمِ سرما
Type (Root etc.)جَڑ
Pluralچُقندر / چُقندروں
Photographhttp://www.flickr.com/photos/matupplevelser/4644483562/
No name in Urdu
( Suggest ) ( تجویز کریں )
پازو / پازی / جُغندر / چندر / چُکندر / سَلق

Description

تفصیل

چقندر زیرِزمین پائی جانے والی جڑ دار سبزی ہے۔ اس کا رنگ سرخ یا عُنّابی ہوتا ہے جبکہ پتّوں کا رنگ بھی سُرخی مائل عنّابی یا اَحمری (گہرا سُرخ) ہوتا ہے۔ چقندر کا اوپری حصہ حیاتین "الف"(وٹامن A) جبکہ اس کی جڑ حیاتین "ج" (وٹامن C) کے حصول کا بہترین ذریعہ ہیں۔اس کا اوپری حصہ پکایا جاتا ہے جو تازہ اور نسبتاً نرم ہوتا ہے۔ یہ اچار اور سلاد کے علاوہ مختلف کھانوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔

Poetry

Pinterest Share